일상생활
아메리카노의 유래
카페 아메리카노(Caffè Americano)의 유래한국에서 대다수를 이루는 카페에서는 에스프레소 방식으로 커피를 내립니다.에스프레소 방식이란? 증기를 이용하여 뽑아내는 것이 증기관차를 보는 것 같다고 하여서 기관차를 뜻하는 Express를 이탈리아어로 에스프레소로 발음합니다. 이탈리아의 커피는 대부분 에스프레소를 그대로 마십니다. 그래서 조합 또한 대부분 에스프레소 그대로를 넣는 것으로 유명하죠. 예) 에스프레소 + 휘핑크림 = 비엔나 / 에스프레소 + 캐러멜소스 = 캐러멜 마키야토그래서 미군들이 커피를 달라고 했을 때 이탈리아인들은 당연히 에스프레소를 주었고, 에스프레소의 쓴맛이 너무 심해 놀란 미군들은 에스프레소에 물을 타서 자신들의 입맛에 맞추어 연하게 먹기 시작했습니다. 에스프레소가 물과 만남으..
2017. 4. 7. 16:32